As panelas de pressão são uma ótima opção para quem deseja cozinhar uma grande variedade de alimentos em um tempo relativamente curto. Eles são incrivelmente eficientes no uso da energia e também retêm os nutrientes dos alimentos. Muitas panelas de pressão podem reduzir o tempo de cozimento em mais da metade. No entanto, há algumas coisas que você deve ter em mente antes de comprar um. Primeiro, você deve considerar quanto espaço no balcão você tem disponível e quanta comida você planeja cozinhar. A maioria das panelas de pressão comporta entre três e seis litros, mas se você planeja cozinhar muita comida, considere comprar uma com capacidade para oito litros.
Se você planeja usar um panela de pressão para preparar as suas refeições, é aconselhável seguir as instruções do fabricante para garantir que os alimentos são cozinhados da forma que pretende. Embora os alimentos cozidos sob pressão não tenham a capacidade de dourar, certos ingredientes, como cebola e alho, terão um sabor melhor se forem pré-cozidos. Além disso, você não poderá guardar os alimentos no fogão depois de terminar de cozinhar.
Ao escolher uma panela de pressão, certifique-se de que ela tenha paredes grossas, grande capacidade e diversos recursos. Esses recursos tornarão o cozimento de alimentos mais rápido e fácil do que nunca. Além disso, as panelas de pressão podem vir em uma variedade de acabamentos, desde ionizado até metal e inoxidável. Os fabricantes desses produtos são conhecidos por fabricar produtos de qualidade e que duram muito tempo.
Dependendo do tamanho da panela que você escolher, é importante lembrar que existem dois tipos principais: panelas de pressão elétricas e panelas de pressão a gás. Esses dois tipos são diferentes, mas ambos são úteis para cozinhar diferentes tipos de alimentos. Uma panela de pressão elétrica permitirá que você controle a temperatura e a pressão, e uma panela a gás mudará automaticamente para a configuração Manter aquecido assim que a comida estiver pronta. O fogão Breville de seis quartos permitirá controlar a temperatura e a pressão dos alimentos com o toque de um botão. Este fogão também possui um display e uma válvula de liberação de segurança para maior segurança.
Se quiser usar panela de pressão, é importante seguir as instruções do fabricante. A maioria dos fogões vem com marcas de mínimo e máximo dentro da panela. Você não deve encher a panela mais de dois terços com líquido ou mais da metade. Adicionar muita água ao fogão aumentará as chances de ele ficar cozido demais.
Quando você quiser comprar uma panela de pressão, você vai querer encontrar uma com peças de fácil reposição. A maioria das panelas de pressão vem com peças de reposição, e uma junta de borracha ajudará a manter a vedação entre o líquido de cozimento e a enlatadora de pressão. É importante seguir todas as instruções e limpar o fogão regularmente para evitar danos.
