Panela especial de aço esmaltado antiaderente O atacado é uma parte importante de qualquer cozinha, principalmente quando se trata de cozinhar no fogão ou no fogão. Essas peças podem ser usadas para tudo, desde ovos e panquecas até queijos e peixes grelhados. Quer esteja à procura de uma única panela, de um conjunto completo ou de algo mais específico como um braseiro ou uma caçarola, encontrará aqui o que precisa.

As panelas esmaltadas têm muitas vantagens, incluindo materiais ecológicos e durabilidade. No entanto, existem alguns riscos associados ao uso de panelas esmaltadas.

Limpeza de panelas esmaltadas descoloridas

Se sua panela esmaltada ficar manchada, existem algumas maneiras de limpá-la. Uma delas é ferver a água da coloração, o que ajuda a soltar as partículas de comida. Outra é usar um detergente ecológico e uma esponja. Uma terceira opção é remover as manchas com bicarbonato de sódio, que é seguro para uso no esmalte.

Panelas esmaltadas danificadas

Se o interior de uma panela esmaltada for danificado, é importante não continuar a usá-la, pois pode causar vazamento de metais na comida. Embora não seja um risco para a saúde, é um inconveniente que deve ser evitado.

Além disso, o esmalte danificado pode ser difícil de limpar e de detectar. Se notar alguma mancha, o melhor é colocar a panela de volta no fogão com um pouco de água e sabão e esfregar bem. Se isso não for possível, você também pode mergulhá-lo em água morna e experimentar uma escova de plástico ou lã de aço.

Panelas de aço inoxidável e revestidas de aço inoxidável também são opções populares para pessoas interessadas em utensílios de cozinha ecológicos e de alta qualidade. Essas peças não são tão caras ou duráveis ​​quanto o esmalte, mas apresentam muitas vantagens.

Aço Carbono vs. Antiaderente

Tanto o aço inoxidável quanto o antiaderente são escolhas populares para cozinheiros domésticos porque são fáceis de cuidar e vêm em uma ampla variedade de estilos. Ambos podem ser usados ​​para tudo, desde temperaturas baixas a médias e requerem pouco ou nenhum tempero.

Mas ambos podem estar sujeitos a arranhões e corrosão. É por isso que você deve sempre manter seus utensílios de cozinha em boas condições e evitar arranhões ou rachaduras usando um utensílio não metálico e uma tábua de madeira.

O fundo da panela deve ser limpo após cada uso e não se deve colocar a panela no forno. Isso ocorre porque a temperatura pode degradar o revestimento antiaderente e criar um risco à segurança.

Ao contrário do aço inoxidável ou antiaderente, as panelas de cerâmica e vidro não são recomendadas para uso em placas de indução. Eles podem esquentar rapidamente, por isso você deve sempre cozinhar em fogão a gás ou elétrico.

Também existem preocupações sobre os produtos químicos usados ​​para fabricar esses materiais. Alguns deles infiltram-se nos alimentos e podem interromper a produção hormonal. Outros podem levar a vários problemas de saúde, como câncer e doenças renais.